飲料包裝的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
- 文件介紹：
- 該文件為 docx 格式，下載需要 1 積分
- 飲料包裝的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)（飲料包裝的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)）
摘 要: 我國(guó)的飲料食品包裝正在進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定的發(fā)展階段，各大廠家包裝趨于穩(wěn)定。我國(guó)正在逐漸踏入全民小康社會(huì)，所以飲料行業(yè)的發(fā)展并沒有出乎人們的意料，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，所有的市場(chǎng)都是零和博弈，這也逼迫著各大廠家積極進(jìn)步，市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，更進(jìn)一步促進(jìn)了中國(guó)飲料產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展， 無論是色澤，形狀，材質(zhì)，插圖等等，都顯示出百家爭(zhēng)鳴的狀態(tài)。而且飲料產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展也不會(huì)停滯不前，擁有便捷作用的飲料制品，未來的市場(chǎng)仍然不可小覷。
關(guān)鍵詞：飲料；包裝；現(xiàn)狀；發(fā)展
我國(guó)飲料包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展中國(guó)已經(jīng)步入社會(huì)穩(wěn)定階段，材質(zhì)革新已經(jīng)很少，更多的是在形狀，顏色，包裝圖畫上進(jìn)行改進(jìn)，相較于最初是的飲料，現(xiàn)現(xiàn)在飲料包裝更加多樣化。
1 我國(guó)飲料包裝的現(xiàn)狀
目前我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)的主要材料已經(jīng)基本固定，主要包括：玻璃包裝，塑料包裝，金屬包裝，紙質(zhì)包裝。無論哪種包裝，它們各有各的優(yōu)點(diǎn)，各有各的缺點(diǎn)，沒有一家獨(dú)大，相互之間存在著一個(gè)微妙的平衡，比如塑料包裝主要用在各種果汁或者碳酸飲料行業(yè)像是紅茶，綠茶。蜜茶�？蓸�，果汁，玻璃包裝主要用于酒業(yè)，啤酒，白酒等等，金屬包裝一般都是小瓶子，灌裝紅茶，罐裝可樂，灌裝啤酒，更像是其他包裝的附屬品，紙質(zhì)包裝主要用于奶類包裝，像安慕希，蒙牛，伊利，純甄等牛奶，酸牛奶的包裝，
玻璃包裝
玻璃進(jìn)行包裝是一種很古老的液體產(chǎn)品包裝容器。隨著各種其他包裝材料的加入，雖然玻璃包裝的使用開始減少，但是玻璃包裝的地位仍然重要。目前，瓶裝啤酒占市場(chǎng)總量的80%-90%，即每年啤酒用量2450-2755萬噸，玻璃瓶用量250-300億瓶。玻璃包裝主要用于酒業(yè)，其他飲料中的玻璃包裝很少，玻璃包裝飲料一般都是在飯店中提供，容易回收利用。玻璃包裝的主要優(yōu)點(diǎn)是材料成本低，外貌美觀，容易清洗，擁有很好的熱抗性，不會(huì)像金屬罐，紙包裝那樣怕火，比較耐高溫，不易變形，手感光滑，對(duì)包裝內(nèi)的飲品不會(huì)有污染，無論低溫還是高溫，玻璃包裝對(duì)溫度變化擁有很高的抗性，并且不易變形，耐擠壓。并且玻璃瓶包裝可以有效防止微生物的進(jìn)入，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。在啤酒領(lǐng)域，玻璃瓶包裝是應(yīng)用最多的，他可以很好地儲(chǔ)存啤酒中的氣體。并防止外界氣體進(jìn)入。
然而，玻璃包裝容器也存在一些主要缺點(diǎn)：重量重、易損壞、運(yùn)輸成本高、印刷性能差等二次生產(chǎn)加工工藝，導(dǎo)致玻璃的使用量大幅度增加。
金屬材料包裝
金屬材料包裝的興起在比較靠后的時(shí)間段，隨著灌裝可口可樂的市場(chǎng)進(jìn)入，金屬罐包裝隨之而來，而后其他產(chǎn)業(yè)紛紛效仿，但是金屬罐裝飲料總體而言并沒有太大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力度，金屬材料相比于其他材質(zhì)普遍偏貴，從而提高成本降低了利潤(rùn)，在市場(chǎng)爭(zhēng)奪方面處于完完全全的劣勢(shì)，而且金屬罐裝飲料的便攜性能很差，在易拉環(huán)取下后立馬變成杯子，非常不容易攜帶，而且金屬罐裝飲料容易滋生異味，給消費(fèi)者群體帶來不好的消費(fèi)體驗(yàn)，其中最明顯的就是灌裝啤酒，無論是什么酒業(yè)，灌裝啤酒的味道都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上玻璃瓶。
金屬包裝給人最大的感覺就是穩(wěn)定安全，無論是質(zhì)感還是視覺感上，金屬包裝都會(huì)給人一種安全感，不用擔(dān)心飲料突然流出。同時(shí)金屬的回收比較容易，可以很好的回收利用，多次投入使用。
金屬包裝容器也有一些缺點(diǎn)，主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差，耐堿性差，內(nèi)部涂層或工藝質(zhì)量差，會(huì)使飲料口感變差。與金屬罐包裝相比，該組合罐具有自身重量輕、成本低、異味少等優(yōu)點(diǎn)。目前，中國(guó)鋁罐的年消費(fèi)量為60ー70億桶，原材料需要大量進(jìn)口，價(jià)格昂貴。當(dāng)前，要大力發(fā)展和推廣利用超薄鍍錫板和鋁材料進(jìn)行信息技術(shù)教育、改造和開發(fā)新產(chǎn)品。此外，要著力發(fā)展提高企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，解決飲料罐漏罐、易破環(huán)等飲料罐最主要的質(zhì)量管理問題。而且金屬罐飲料的最大缺點(diǎn)就是開罐之后不能隨身攜帶容易灑出，相較于其他包裝材料，么這種易拉罐包裝的這一缺點(diǎn)成為了他的致命點(diǎn)，降低了市場(chǎng)的爭(zhēng)奪力度。
1.1.2 紙容器包裝
紙質(zhì)容器主要用來包裝水果和蔬菜、乳制品和冰鎮(zhèn)飲料。紙質(zhì)材料的突出優(yōu)點(diǎn)是原料來源廣泛價(jià)格低廉，產(chǎn)品質(zhì)量輕，運(yùn)輸成本低。但是紙包裝的密封性，抗壓性等都不如玻璃瓶包裝盒金屬罐包裝。容易擠壓變形甚至擠爆。不能同時(shí)加熱滅菌，增加了工藝成本，并且市場(chǎng)占比底下，主要用于酸酸乳冰紅茶等的包裝。市場(chǎng)占有率不高，而且紙包裝容易磨損，受潮。對(duì)于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的要求很高。產(chǎn)品保質(zhì)期也比較短，如果不能在短時(shí)間內(nèi)售出就容易積壓庫存。
紙包裝在非碳酸飲料中的應(yīng)用經(jīng)歷了一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期，占據(jù)了玻璃和金屬容器的大部分市場(chǎng)份額。然而，它面臨著來自PET瓶的激烈競(jìng)爭(zhēng)，增長(zhǎng)率也在逐漸下降，但仍占有舉足輕重的地位，特別是在小容量包裝領(lǐng)域。
未來，紙包裝仍將是我國(guó)飲料市場(chǎng)企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，并將有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。據(jù)悉，全世界每年消費(fèi)無菌紙箱超過1000億個(gè)，而發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)的飲料紙盒卻有幾十個(gè)，而我國(guó)人均消費(fèi)量只有一包。相信隨著我國(guó)的繼續(xù)發(fā)展，紙包裝產(chǎn)業(yè)會(huì)擺脫現(xiàn)在的窘境，成功迎來屬于自己的春天。
可口可樂公司可以選擇1.5L多角度大型無菌紙箱的sig康美包裝給雀巢公司包裝，深受年輕群體的追捧。
冰爽茶品牌重新進(jìn)行了場(chǎng)定位，在瓶裝冰紅茶之后成功推出紙盒裝冰紅茶，雖然紙盒包裝容量少，保質(zhì)期短，保密性差，但是紙盒包裝的回收相較于其他包裝擁有不可忽視的巨大優(yōu)勢(shì)，完美的回收再利用，可以有效的保護(hù)環(huán)境，不會(huì)像塑料制品那樣對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不可挽回的危害，也不會(huì)像玻璃瓶那樣，一旦破碎，就不會(huì)再回收利用。
1中國(guó)飲料市場(chǎng)分析...
熱門關(guān)鍵詞： 
