年產(chǎn)20萬(wàn)噸桔子汁飲料畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)
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- 年產(chǎn)20萬(wàn)噸桔子汁飲料畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)結(jié)合國(guó)外果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律及中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)未來(lái)我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展做簡(jiǎn)要分析如下：
（1）純天然、高果汁含量的果汁飲料將成為必然發(fā)展方向
隨著消費(fèi)者的生活水平提高，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念及消費(fèi)質(zhì)量也在不斷提高，綜觀國(guó)際果汁飲料發(fā)展的軌跡來(lái)看，純天然、高果汁含量的果汁飲料將成為必然發(fā)展方向。高果汁含量的果蔬汁飲料含有較豐富的礦物質(zhì)元素及其他天然營(yíng)養(yǎng)成分，不含有或較少含有合成的食品添加劑。品種有：橙汁、西柚汁、蘋(píng)果汁、草莓汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、桔子汁、山楂汁、菠蘿汁、番石榴汁、番茄汁、胡蘿卜汁等。果汁的含量多在30—50%及其以上，有的品種的果汁含量則為100%，例如蘋(píng)果汁、梨汁、桃汁等果汁飲料。（2）復(fù)合果汁及復(fù)合果蔬汁必將成為未來(lái)發(fā)展熱點(diǎn)
在品種繁多競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁飲料市場(chǎng)中，企業(yè)想要在未來(lái)市場(chǎng)中立足于不敗之地，就應(yīng)當(dāng)居安思危，多開(kāi)發(fā)新品種。做到人無(wú)我有，人有我新。近幾年來(lái)復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料在發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展較快，在國(guó)外市場(chǎng)流行品種較為繁多，市場(chǎng)上常見(jiàn)的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。例如：番茄汁與其他多種果蔬的復(fù)合汁、橙與胡蘿卜汁等蔬菜的復(fù)合汁、芹菜汁、甜菜汁、菠菜等蔬菜汁配以食鹽、香料和檸檬酸等配制的復(fù)合蔬菜汁等產(chǎn)品。
（3）功能型果汁飲料亦將成為未來(lái)的熱點(diǎn)帶有某些對(duì)人體功能具有改善作用的果蔬汁飲料亦將成為未來(lái)果汁飲料發(fā)展的熱點(diǎn)。
桔子俗音為桔子，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類(lèi)的成熟果實(shí)。種類(lèi)很多，有八布桔、金錢(qián)桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、黃巖桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。若將加工成保健果汁將會(huì)受到廣大消費(fèi)者的青睞。...
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