蛋品分級(jí)機(jī)反求設(shè)計(jì)說明書
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- 蛋品分級(jí)機(jī)反求設(shè)計(jì)說明書蛋品分級(jí)機(jī)背景及現(xiàn)狀
目前，中國禽蛋業(yè)的產(chǎn)值超過一千億元，但中國禽蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不能滿足我國的日益增長的消費(fèi)需求。近幾年，隨著蛋品下游行業(yè)以及蛋品加工技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)蛋品的需求進(jìn)一步加大，迫切要求提高我國的蛋品加工率。
在蛋品設(shè)備中，國內(nèi)主要以：潔蛋加工設(shè)備、初級(jí)加工設(shè)備為主。我國傳統(tǒng)工藝中，仍以手工為主。國內(nèi)蛋品加工裝備企業(yè)，多數(shù)以學(xué)習(xí)模仿國外技術(shù)為主，國產(chǎn)蛋品加工裝備與發(fā)達(dá)國家的存在較大差距。設(shè)備的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家、生產(chǎn)效率低；設(shè)備配套生產(chǎn)線很少，以單臺(tái)作業(yè)方式為主；設(shè)備的自動(dòng)化程度低，現(xiàn)代計(jì)算機(jī)控制技術(shù)和光、機(jī)、電、液一體化技術(shù)應(yīng)用少，以人工操作機(jī)械為主；自主研發(fā)成果不多，而且多以理論技術(shù)為主，很少實(shí)際投入研究；生產(chǎn)設(shè)備的工作不夠穩(wěn)定、而且設(shè)備精度不高、安全系數(shù)相對(duì)較低，不能滿足質(zhì)量加工的要求。
從1947年，世界上第一家研制和生產(chǎn)禽蛋分級(jí)，檢驗(yàn)和包裝設(shè)備的公司MOBA 的成立，雞蛋分級(jí)設(shè)備開始流通于市場(chǎng)，MOBA 是世界上技術(shù)最先進(jìn)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
目前，市場(chǎng)上的雞蛋分級(jí)機(jī)種類很多。雞蛋重量分級(jí)機(jī)主要由輸送裝置和分級(jí)裝置組成。輸送雞蛋的裝置的速度比較慢，多采用鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)構(gòu)，雞蛋放在滾筒式輸送平臺(tái)上水平輸送。雞蛋經(jīng)過輸送后被送到分級(jí)裝置的分級(jí)執(zhí)行機(jī)構(gòu)，由執(zhí)行機(jī)構(gòu)和稱重架協(xié)同作用，把雞蛋按重量大小稱重并分離歸類。
對(duì)蛋品機(jī)械設(shè)備的研究使蛋品加工效率不斷提高，逐步形成專業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)模化集約化的生產(chǎn)模式。自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和處理系統(tǒng)，使雞蛋從產(chǎn)出到最后的包裝入市全市自動(dòng)化操作，整個(gè)過程不需要任何人工直接觸摸，大大增強(qiáng)了蛋品食用的安全性。這對(duì)于更好的滿足廣大消費(fèi)人群對(duì)蛋品品質(zhì)及消費(fèi)需求，提高中國蛋品的國際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。
中國的蛋品產(chǎn)業(yè)是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)，又是關(guān)乎老百姓菜籃子質(zhì)量的民生工程；蛋品機(jī)械設(shè)備的研究推動(dòng)養(yǎng)雞業(yè)從傳統(tǒng)、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)方式，向現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的蛋品產(chǎn)業(yè)過渡，促進(jìn)蛋品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)行質(zhì)量和效益，對(duì)社會(huì)安定和國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行有著深遠(yuǎn)的意義。
全球范圍內(nèi)雞蛋消費(fèi)量持續(xù)增長要求蛋產(chǎn)業(yè)往大規(guī)模、高機(jī)械化、高生產(chǎn)效率的模式發(fā)展。這樣的發(fā)展趨勢(shì)是離不開蛋品加工設(shè)備研發(fā)的，所以加大資金投入，研發(fā)蛋品加工設(shè)備及技術(shù)，是我國蛋品業(yè)今后發(fā)展的重要出路。對(duì)我國蛋品產(chǎn)業(yè)化強(qiáng)國道路的有著重大而深遠(yuǎn)的意義。...
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