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番茄打漿機設計（全套）2012本科畢業設計

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更新時間：2012-07-19
發布人：liwefe

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番茄打漿機設計（全套）2012本科畢業設計 ABSTRACT

In food production, not all of the raw materials are all processed into the final product, inappropriate processing of the part must be removed during processing. In the production process, but also depending on the sensory, physical and chemical indicators of the different requirements of certain components in the semi-finished products to be separation. Separation and the lack of broken blade and propeller.
Tomato beater for a variety of fresh fruits and vegetables beating isolated, tomatoes beater in people's lives play an increasingly important role, along with the improvement of living standards. Beater, engineering design and use, there are still some defects, such as parameter selection, such as irrational. The design of the beater still rely on empirical formulas, the choice of many parameters in the empirical formula empirically selected within a certain range, which makes the design of the beater backward, unable to raise design standards and improve product performance .

Key word: beater; broken blade; propeller; motor; tomato slurry

目錄

摘要 I
Abstract II
第1章緒論 1
1.1本課題的來源、基本前條件和技術要求 1
1.2研究成果研究番茄打漿機目的和國內外現狀概況 1
1.3番茄原料加工預處理工藝流程簡介 3
1.4國內外番茄打漿設備 4
1.5本章小結 5
第2章打漿機的結構設計 6
2.1 基本結構設計 6
2.1.1 圓筒設計 6
2.1.2 破碎槳葉設計 6
2.1.3 傳動部分 6
2.1.4 機架 7
2.1.5 其他 7
2.2 本章小結 7
第3章打漿機設計參數的確定 8
3.1 滾筒的設計 8
3.1.1 滾筒長度 8
3.1.2 物料在滾筒內的時間 8
3.1.3 棍棒與篩筒之間的間隙 9
3.1.4 圓筒篩消耗功率的計算 9
3.2 電動機的選擇 10
3.3 本章小結 10
第4章主要零件的結構設計與計算 11
4.1 皮帶輪的設計與計算 11
4.2 傳動主軸的結構設計與計算 14
4.2.1 初步計算軸的直徑 14
4.2.2 軸的結構設計 15
4.3 軸上零件的定位 15
4.4 確定軸上的圓角和倒角 15
4.5 軸承的選取 16
4.6 本章小結 16
第5章主要零件的校核 17
5.1 軸的強度校核計算 17
5.1.1按扭轉強度條件計算 17
5.1.2按彎扭合成強度條件計算 18
5.2軸的扭轉剛度校核計算 19
5.3 軸承壽命的校核 19
5.3.1 30211軸承 19
5.3.2 30212軸承 20
5.4 鍵的校核 20
5.5 本章小結 20
結論 22
參考文獻 23
致謝 24

第1章緒論

在食品生產中，并不是把所有的原料全部加工成最終產品，在加工時必須去掉不合適加工的部分。在生產工藝過程中，也要根據具體的感官、理化指標的不同要求，對其半成品中的某些組成部分予以分離。番茄打漿機適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用，隨著人們生活水平的提高，西紅柿打漿機在人們的生活中扮演的角色越來越重要。對于打漿機，在工程設計及使用中還存在一些的缺陷，如參數選擇不合理等。目前，打漿機的設計仍是依靠經驗公式計算，在經驗公式中許多參數的選擇是在一定范圍內憑經驗選取，這使的打漿機的設計較落后，無法提高其設計水平和提高產品的性能。
1.1本課題的來源、基本前條件和技術要求
1.1.1.本課題的來源：
番茄打漿機在日常生活中十分重要，設計出結構簡單、工作可靠、出汁率高、造價低廉，能大大降低總成本。
1.1.2.要完成本課題的基本前提條件：
在主要參數確定的情況下，設計選用番茄打漿機的各個部件，選出最佳的方案。
1.1.3.技術要求：
(1) 能保證正常的打漿工作，保證正常打漿是必須首先滿足的要求。打漿量為每小時2.5T,關鍵就在于正確選定螺旋直徑、合適的電機。
(2) 要有合適的螺旋轉速為避免出現物料被螺旋葉片拋起而無法輸送的現象，螺旋轉速應小于某一極限轉速。
(3) 能提高生產效率，降低成本，應盡量采用各種快速高效的結構，縮短輔助時間，提高生產率。同時盡可能采用標準元件與標準結構，力求結構簡單、制造容易，以降低制造成本。
(4) 操作方便、省力和安全，在客觀條件許可且又經濟的前提下，盡可能的采...

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