陳俊啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告
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- 青島啤酒發(fā)展簡(jiǎn)述
青島啤酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國(guó)歷史悠久的啤酒制造廠商，2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，目前品牌價(jià)值426.18億元，居中國(guó)啤酒行業(yè)首位，躋身世界品牌500強(qiáng)。 1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中國(guó)內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。同年8月27日，青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市，成為中國(guó)首家在兩地同時(shí)上市的公司。 上世紀(jì)90年代后期，運(yùn)用兼并重組、破產(chǎn)收購(gòu)、合資建廠等多種資本運(yùn)作方式，青島啤酒在中國(guó)19個(gè)省、市、自治區(qū)擁有50多家啤酒生產(chǎn)基地，基本完成了全國(guó)性的戰(zhàn)略布局。 青啤公司2010年累計(jì)完成啤酒銷量635萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.4%，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入人民幣196.1億元，同比增長(zhǎng)10.4％；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)人民幣15.2億元，同比增長(zhǎng)21.6％。繼續(xù)保持利潤(rùn)增長(zhǎng)大于銷售收入增長(zhǎng)，銷售收入增長(zhǎng)大于銷量增長(zhǎng)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。 青島啤酒遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全球啤酒行業(yè)權(quán)威報(bào)告Barth Report依據(jù)產(chǎn)量排名，青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。 青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國(guó)建立以來(lái)所舉辦的啤酒質(zhì)量評(píng)比的所有金獎(jiǎng)，并在世界各地舉辦的國(guó)際評(píng)比大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)。1906年，建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；20世紀(jì)80年代三次在美國(guó)國(guó)際啤酒大賽上榮登榜首；1991年、1993年、1997年分別在比利時(shí)、新加坡和西班牙國(guó)際評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)；2006年，青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽(yù)企業(yè)200強(qiáng)”，位列68位；2007年榮獲亞洲品牌盛典年度大獎(jiǎng)；在2005年（首屆）和2008年（第二屆）連續(xù)兩屆入選英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)布的“中國(guó)十大世界級(jí)品牌”。其中2008年在單項(xiàng)排名中，青島啤酒還囊括了品牌價(jià)值、優(yōu)質(zhì)品牌、產(chǎn)品與服務(wù)、品牌價(jià)值海外榜四項(xiàng)榜單之冠；2009年，青島啤酒榮獲上海證券交易所“公司治理專項(xiàng)獎(jiǎng)——2009年度董事會(huì)獎(jiǎng)”、“世界品牌500強(qiáng)”等諸多榮譽(yù)，并第七次獲得“中國(guó)最受尊敬企業(yè)”殊榮；2010年，青島啤酒第五次登榜《財(cái)富》雜志“最受贊賞的中國(guó)公司”。 青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司”為愿景，將不斷創(chuàng)新，“用我們的激情，釀造全球消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)！”
青島啤酒文化釋義
青啤百年慶典的當(dāng)天下午，青啤公司安排了一個(gè)特別的節(jié)目——青島啤酒博物館的開(kāi)館儀式。青島啤酒博物館是中國(guó)第一座國(guó)家級(jí)啤酒博物館，這座耗資2000多萬(wàn)元建成的博物館坐落在青島市登州路56號(hào)，也就是今天的青島啤酒廠臨街的一側(cè)。博物館之所以選址于此，是因?yàn)檫@里是青島啤酒的發(fā)祥地。一百年前，德國(guó)商人蘭德曼和他的伙伴在這里創(chuàng)建了“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，青島啤酒的百年歷程從此開(kāi)始。
青啤博物館在青島啤酒百歲生日的時(shí)候開(kāi)館，讓人深刻地感受到了一種“碑”的意味。博物館中的故物和陳?ài)E，仿佛碑上銘刻的文字，默默敘說(shuō)著這個(gè)百年企業(yè)的坎坷和輝煌。這塊厚重的碑的寓意，既有對(duì)歷史的紀(jì)念，更有對(duì)未來(lái)的祈望。
有專家稱，頗具規(guī)模的青島啤酒博物館在一定程度上是一部形象的青島歷史教科書，它從一個(gè)側(cè)面反映了青島百余年的發(fā)展史。它的落成，不僅填補(bǔ)了中國(guó)啤酒行業(yè)博物館的空白，同時(shí)也為青島旅游業(yè)增添了一個(gè)新的亮點(diǎn)。然而青啤公司建造博物館的初衷更主要的恐不在此，而在于以一種無(wú)可復(fù)制的符號(hào)向世人昭示強(qiáng)烈的文化印記。
1903年，日耳曼啤酒公司青島股份公司成立，蘭德曼用甘洌的嶗山水，每年生產(chǎn)2000噸青島啤酒，供應(yīng)駐扎在青島的德軍大營(yíng)。此后，精湛的德國(guó)技術(shù)和得天獨(dú)厚的優(yōu)良水質(zhì)契合而成的青島啤酒“天生麗質(zhì)難自棄”，逐漸聲名遠(yuǎn)播。
1914年第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，日本人占領(lǐng)青島后，將德國(guó)人的啤酒廠購(gòu)買下來(lái)，更名為“大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)”，并進(jìn)行了較大規(guī)模的改造和擴(kuò)建。 ...
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